Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cua phô mai đút lò Nguyên Trang hà anh tuấn liệu pháp kháng thuốc mật ong cach lam nuoc tự làm mứt dâu oc nau canh Banh plan 10 mẹo hay với chuối làm sinh tố dâu kem vị quả vải Kho Quét vịt om sấu bánh mít rán cach lam bun dau nộm gà bắp cẩi Đường mật kiểu Nhật Cháo chim banh cannelloni chocolate trang ăn gì để tăng cân viên cà ri cá thit bo cuon hanh mon tron trung va tao che dau xanh danh ngon bò cuôn ap chao canh gan nấu giá xi muoi cam thao dau hu hai san om salad củ dền Cong thức miến xao lòng gà Bánh đa thịt ba chỉ rang nau lau ca thac lac thit tron tom vien thịt Thịt viên đậu phụ chiên gan bo nau dưa gà xé sợi ga nau nho thit bo xao thap cam tận dụng Nau ngon nutella chậu cây sot bo bam kieu y ngon bánh mì sữa tươi phô mai bánh mì chiên trứng canh cải tự làm đào ngâm lam tom xao hat dieu vai say sả ớt món xào ngon thuc don valentine Xào bap bo ngam mam Tự làm bánh tráng trộn ngon hơn ngoài bap bo nau dua gia và bun hen ngon nau an thit nuong viền cach nau bò kho cách chọn măng khô băng đô món quà vặt ốc bươu xào ớt soup gà nấu ghẹ che bi do cot dua ngon trà tắc mật ong cha bong ga mang om voi ca bánh trôi hương chocolate cach lam ech kho to cach lam banh donut Cách chọn vịt chiên xù thịt heo xào củ đậu món kho làm kem việt quất sữa chua cải cúc nấu thịt làm măng muối chua tự may ví bò trộn thính Thiên Trúc ham thuoc bac mang muoi chua chấn gà chAn bí nướng goi rau tron tom gỏi mực kiểu Thái Phô mai Nguyên liệu khác bánh kem tiramisu phá Ÿ món ngon chống ngán bot sua khoai lang ngon kiểu Thái Miến trộn kiểu Thái mien tron Japchae kieu han gỗ khoai tay nuong pho mat day nau An chiên khoai lang tím gà chiên xù mon viet nam ramen ngon thit heo ram cóc ngâm thai phụ chất béo tự làm nước chấm ốc thai phụ thịt gà sốt cha trung ngon Đậu hũ bỏng các công thức pha nước chấm thai phụ cách nấu lẩu lươn xào Thực phẩm hỗ trợ gan Vịt lau Mách bạn cách trang trí món ăn ngày đậu phộng dị ứng Tôm rim